Op 4 januari 2018 vertrokken Roeland Develter en Jonathan Nachtergaele per fiets, bepakt met wat dikke kleren, slaapzak, een tent en kookgerief vanuit België richting Nepal. Na goed elf maand omzwervingen door een twintigtal landen in Oost-Europa en Centraal-Azië en met ruim 13500 km achter de kiezen kwamen beide twintigers op zaterdagnamiddag 24 november terug thuis op de markt van Maldegem. Op de terugreis namen ze het vliegtuig van Kathmandu naar Londen en legden dan de laatste kilometers af met de ferry en de fiets.

Christof Beuselinck (°1976), lid van onze Camere, is professor Toegepaste Economie aan IÉSEG, Instituut voor Wetenschappelijke Economie en Management in Frankrijk en doceert er in de domeinen financiële analyse en bedrijfsfinanciering. In zijn wetenschappelijk onderzoekswerk interesseert hij zich in het toenemend belang van zogenoemde “Big Data en FinTech” voor het economische landschap van vandaag en morgen. Christof zal ingaan op het bestaan en het belang van nieuwe digitale betaalmiddelen zoals cryptovaluta’s (en Bitcoin in het bijzonder) voor onze samenleving. Tijdens de presentatie zal hij je doorheen het ontstaan en de eerste 10 levensjaren van Bitcoin gidsen en brengt hij verder ook inzichten en opinies in potentiële opportuniteiten en gevaren van beleggingen in cryptomunten.

Als jonge vrouwelijke fotograaf werd Bieke Depoorter (°1986) in 2012, op haar 25ste, lid van het internationale fotoagentschap Magnum. Ze was, na Martine Franck, de tweede Belgische vrouw in het exquise gezelschap en met Carl De Keyzer en Harry Gruyaert de vierde Belgische vennoot.
Vanaf haar eerste project in Rusland (2011) ontwikkelde ze een formule die zo goed als uniek was. Ze trok drie keer naar een voor haar totaal onbekend land en poogde er te logeren bij de autochtone bevolking. Ze won het vertrouwen van de mensen die haar in huis haalden en toelieten te fotograferen in hun privéwereld. Hetzelfde procedé paste ze ook toe bij latere reizen naar de Verenigde Staten en het werd zowat haar handelsmerk.

FrieslandCampina Aalter beschikt over een afdeling consumentenproducten en industriële producten. In de afdeling industriële producten worden melk en weipoeders geproduceerd voor industriële toelevering. Daarnaast is de productieplant de Europese draaischijf voor de productie van langhoudbare zuivelproducten verpakt in 3-laagse PE flessen, PET, karton en cups.

Gert Keunen is docent, publicist en muzikant. Hij schreef een doctoraat over de werking van de popindustrie waarvoor hij in 2013 de Fontys Onderzoeksprijs kreeg. Hij doceert muziekgeschiedenis en muziekindustrie aan Hogeschool PXL Music in Hasselt, Rits in Brussel en het Conservatorium van Gent.

Popmuziek telt zowat evenveel artiesten als er stijlen zijn. Bovendien lijken die vaak van korte duur en worden we overstelpt met trends, hypes en rages. Keunen vertrekt van die trends en hypes om zo enkele constanten aan te kaarten: hoe komt muziek in de mainstream terecht, wat is dan de relatie met de underground, hoe komen muziekstijlen tot stand en hoe blijven ze overleven, wat is daarin de rol van de media en de platenfirma’s, hoe kunnen artiesten carrière maken en wat is er veranderd door sociale media en de digitale revolutie? Zowat de hele popgeschiedenis passeert in vogelvlucht de revue: van charmezangers tot boys bands, van blues en folk tot rock en metal, van soul en funk tot house en techno.

Herman Matthijs is hoogleraar aan de universiteiten van Gent en Brussel en is ook lid van de Hoge Raad voor Financiën. Die analyseert onze centenwinkel en adviseert de overheid. De prof komt ons informeren over de staat van onze gezamenlijke portemonnee, over hoe regeringen die beheren en over hoe geloofwaardig politici (ook straks weer in volle verkiezingstijd) met miljarden omspringen. Is een federaal begrotingstekort van acht miljard een putje of een ravijn? Is de schuldenberg een ramp voor onze kindjes? Moet de staat besparen of uitgeven en belasten? Hoe kijkt een financieel expert naar het sociale debat en de wisselwerking tussen economie, immigratie en ongelijkheid?

Toen Peter Scholliers zo’n vijftien jaar geleden als
academicus publiceerde over voedsel, werd hij amper au sérieux genomen. Vandaag is dat wel even anders. Nu is het besef doorgedrongen dat voedsel ook communicatie is. Hij was de
eerste in Vlaanderen die vanuit academische hoek aandacht besteedde aan eetcultuur en voedingsgeschiedenis. Hij kreeg daarvoor de CultuurPrijs Vlaanderen 2008.
Om vast te stellen dat de belangstelling voor eten enorm is toegenomen, hoef je geen hogere studies te hebben gedaan. Kijk naar het aantal kookboeken dat verschijnt, kijk naar de televisie, de kranten en magazines, internet.
Alles wat met eten en drinken te maken heeft, krijgt ruime aandacht. Ook het onderwijs over en het onderzoek naar voeding zitten in de lift, zegt historicus Peter Scholliers.